今秋、初のスモーク(^_^)

投稿日：2016-10-06 13:21:32
作成者：SKY HOUSE　セルコホーム札幌南

こんにちは〜(^_^

昨日は久しぶりにスモークを作っていました(^_^)

来週に開催される札幌街づくり促進会の

イベントに提供する、スモークチーズ、

豚バラスモーク(^_^)、ピスタチオのスモーク！

朝の6時から

段取りを(^_^)

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豚バラに塩胡椒して、2時間程放置します(^_^)

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チーズは、今回、ゴーダチーズを(^_^)

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自家製、スモーカーを使って(^_^)

１日がかりで行います(^_^)

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まずは、上の段はピスタチオ(^_^)

これは夏のイベント時には

大好評でした(^_^)

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下の段は、豚バラを(^_^)

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固形のサクラチップと

ウッドチップとを併用して

燻煙します(^_^)

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こんな感じで、フタを閉めて

40度になるように調整していきます(^_^)

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さあ〜(^_^)始まります(^_^)

SKY HOUSE　セルコホーム札幌南の紹介

当社では「常にお客様の目線で考える」をモットーに、家づくりのお手伝いをさせていただいています。数多くの会社の中から当社を選んでいただいたのは「ご縁」です。そのご縁を大切にし、お客様と信頼関係を築いていくのが家づくりの第一歩。私自身も営業現場でお客様の生の声を聞き、ご要望に応えられるよう日々勉強させていただいています。また完成してから本当のおつき合いが始まると考え、困った時にはすぐにご相談いただける関係でありたい。そのためにもアフターケアやメンテナンスに力を入れ、末長いお付き合いを心がけています。