梅仕事はじめました

ようやく、山形県産の梅が
出回り始めましたね。

梅干し用の黄色いの。

毎週スーパーを巡って、
心待ちにしていたのは、

（スミマセン、私ではなく夫殿が・・）

寒河江産の谷沢梅
なんでも、種離れが良いとのことデス。

お手伝いは息子２号
爪楊枝で丁寧にジクを取ってくれましたよ。

焼酎に浸けて、ジップロックに入れて・・
重石はなぜか、小学館の図鑑だせ

二晩置いて・・
梅酢が上がってきたところデス。

楽しみだなぁ
（少しは手伝えーって視線を感じつつ・・）

じつは、夫殿の梅仕事は二年ぶりですの。

去年は、バタバタしてるうちに、
あっという間に梅の季節を逃してしまった・・のでした。

美味しくできたら、またお知らせしますねっ