今を考える2

外出自粛に関して、食料品の家庭消費が
増えたと耳にします。
私個人でも、キッチンに立ち調理しながら
食料について様々思い巡らせてみました。
日本の食料自給率は約37％。
（ちなみにカナダは約264％）
単純に言うなら、自給だけでは腹八分目どころか腹三分目。
残りは輸入に頼っています。
その頼っている国々に何らかが起き
日本への輸出が減る、あるいは止まったら？？
これはエネルギー問題にも言えることです。




いつもなら、カットして捨てるはずの
野菜の株を花瓶の水に浸しましてみました。
小松菜は数日で新しい葉を伸ばし
豆苗は買った時のように再生しました。
この機会に様々な大切さを学んでいます。


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